Kanelbullspudding

Detta var ett kul recept jag fastnade för, Kanelbullepudding. Det blev till och med gott! Betydligt godare än det såg ut då jag hade råsocker i äggstanningen och den fick en brunaktig färg. Russinen som la sig på bullarna blev brända, så de borde nog bli nerpillade först. Receptet hittade jag i Två systrars söta. Jag gjorde bara 2/3 av äggstanningen vilket räckte. Den serverades med vaniljglass.

Ca. 5 lite lagom gamla och tråkiga bullar
3 ägg
3,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 liter mjölk
1 dl russin

Smörj en ugnssäker form och täck med bullarna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt mjölk och russin.
Häll över bullarna och låt stå och dra en timme.
Grädda i nedre delen i 175°C ca. en timme.
Servera varm eller kall med vaniljsås, glass eller grädde.

Detta blir mitt bidrag till månadens sötsak med temat återvinning.